Carta
Gilda Classica/ u.
2,50€
D'anxova i de seitó.
Filet d'Anova de l'Escala "000" /u.
2,80€
Sardina Fumada/ u.
3,20€
De l'àvia Margarita.
Patates Braves
6,50€
Amb maionesa d'all i la nostra salsa brava.
Coca Artesana de Pa amb Tomàquet
1/2 ració 2,00€ - 1 roció 4,00€
Coca amb Encenalls de Pernil Ibèric
1/2 ració 10,00€ - 1 ració 20,00€
Artesana de pa amb tomàquet i encenalls de pernil ibèric.
Truita Clàssica/ de Perol/ Trufada
5,60€/ 5,80€/ 5,90€
Amb coca artesana de pa amb tomàquet.
Croquetes de Rostit/ de Bolets amb Tòfona/ de Sèpia/ 2u.
4,80€
Artesanes de tres carns, de bolets amb tòfona negra i de sèpia amb la seva tinta.
Bunyols de Bacallà/ 4u.
6,80€
Artesans, fets a cullera.
Pebrots Farcits amb Formatge Fresc
12,80€
Pebrots vérmelos farcits i pebrotets mini grocs dolços.
Mortadel·la Artesana Trufada
14,50€
De tòfona negra amb formatge parmesà.
Burrata Artesana
15,80€
Amb tomàquets confitats, olives de kalamata i el nostre pesto.
Tagliatelle al Pesto/ Carbonara _ servei de migdia
11,80€/ 12,80€
Pasta fresca amb el nostre pesto/ amb ou guanciale i formatge pecorino.
Taula de Formatges
11,80€
Preu per persona.
Crema de Carabassa
11,00€
Mini Filets de Pollastre Crunchy
12,30€
Amb compota de poma i herbes aromatiques.
Lingot de Textures de Carn
13,20€
Tres textures de porc Ibèric cuites amb sal i pebre.
Caviar
50g/ 75,00€ - 10g/ 16,00€
Cuixetes de Guatlla/ 4u.
13,80€
Cuites a baixa temperatura amb ceba, llorer i all.
Salmó Fumat
16,80€
en fred.
Daus de Filet de Vaca Madurada
18,50€
Amb rovellons.
Foie Gras Micuit d'Ànec Francès
19,50€
Amb crackers i mermelada de figues i tomàquet.
Curat Selecció Black Angus
19,90€
L'excel·lència de la cecina.
Pernil Ibèric d'Aglà 100% Pur
23,00€
Brida Negra.
Pop amb Parmentier
19,50€
Laminat sobre parmentier de patata amb pebre vermeil.
Carpaccio de Gamba Vermella
23,20€
De Palamós amb perles de soja.
Carns a pes
Entrecot de Vaca Madurada
8,00€/ 100g
30 dies de maduració, filetejat. Preu segons pes.
Ploma Ibérica d'Aglà
6,50€/ 100g
Fileteada. Preu segons pes.
Patates Fregides/ Pebrots del Piquillo/ o Puré de Patata
2,50€
Suplement d'acompanyament.
Burgers i Take Away
La Classica _amb Patates Fregides
15,50€
De vaca madurada, brioix, cheddar, bacó, ceba caramel·litzada i maionesa.
La Menorquina _amb Patates Fregides
15,50€
De vaca madurada, brioix, sobrassada, formatge de maó, maionesa i mel.
La Trufada _amb Patates Fregides
15,80€
De vaca madurada, brioix, provolone, xampinyons I salsa de tòfona negra.
Postres
Mató de Cabra
4,70€
Artesà, amb nous i galeta.
CheeseCake Clàssic/ XocoKinder/ de Festuc
6,50€
Coulant de Xocolata 80% cacau
6,50€
Trufes de Cacau Artesanes/ 4 u.
6,50€
Mousse de Torró amb Ratafia Russet
6,00€
Vins dolços i Digestius
Copa Sicus Mediterrani
7,00€
Massís de Bonastre. Tarragona.
Copa Pedro Ximénez Toro Albala
7,00€
Copa Baileys/ Ratafia Russet
6,00€
Copa Cardhu 12 anys
14,00€
Gintònics i Combinats
10,00€
Blancs Naturals
L'Albrunet Blanc 2024. Frisach
20,40€
Corbera d'Ebre. Terra Alta _Garnatxa blanca
Instint Animal Blanc 2023. Cal Xurriu
24,70€
Sant Sadurní d'Anoia. Alt Penedès _Malvasia, Macabeu i Xarel·lo.
Plans B nº1 2024. Sicus
27,60€
Massís de Bonastre. Tarragona _Moscatell i Macabeu.
Via Fora Macabeu 2023. Còsmic
28,30€
Rodonyà. Pendes _ Macabeu
Sense Papers 2023. Bodega Clandestina
30,90€
Sant Martí Sarroca. Alt Penedès _Xarel·lo
Orange
3R Selecció 2024. 9+
23,80€
Baix Gaià. Tarragona _Cartoixà vermell
Corduixà 2021. Sicus
29,50€
Masas de Bonastre. Tarragona _Cartoixà
L'Oranget del Montmel 2024. Amor per la Terra
34,00€
Montiel. Tarragona _Moscatell, Macabeu i Monastrell
Vermells
Alosa 2023. Comalats
19,40€
Ametlla de Segarra. Costers del Segre _ Garnatxa negra
Plans B nº7 2024. Ficus
27,60€
Massís de Bonastre. Tarragona _ Garrut, Cartoixà
Encarinyades 2024. Còsmic
32,80€
Agullana. Alt Empordà _ Carinyena blanca, negra i grisa
Negres Naturals
Missatger Negre 2023. Pujol Cargol
22,70€
Masarac. Alt Empordà _Carinyena negra
Els Corrals 2021. Carlania
25,60€
Barberà de la Conca. Conca de Barberà _Trepat
Plans B nº5 2023. Sicus
27,20€
Massís de Bonastre. Tarragona _Garrut
Los Comuns 2023. Estrem
31,80€
Priorat _Garnatxa i Carinyena
Domaine Danjou-Banessy 2023. Rouge. La Truffière
42,90€
Catalunya Nord. França _Carinyena, Garnatxa i Monastrell
Sons Garrut 2015. Sicus
49,10€
masas de Bonastre. Tarragona _Garrut
Blancs
Greco -de la casa- Ecològic
copa 4,00€ decantador 16,00€
Tarragona _Cartoixà i Macabeu
Fenomenal 2024
18,10€
Rueda _Verdejo
Gotim Blanc 2024. Castell del Remei
21,00€
Costers del Segre _Sauvignon blanc, Macabeu I Garnatxa blanca
Thanisch Riesling 2024. Trocken
25,80€
Mosel. Alemanya _Riesling
Pazo Señorans 2024
29,20€
Rias Baixas _Albariño
Mâcon-Villages 2023. Vincent Girardin
30,90€
Borgonya. França _Cardonnay
Valmaña 2023. Clos d'Agon
32,10€
Empordà _ Marsanne i Viognier
Murmuri Blanc 2023. Mas Doix
38,90€
Priorat _Garnatxa blanca i Macabeu
Chablis 2023. Joseph Drouhin
43,50€
Borgonya. França _Chardonnay
Blancs amb criança
Organza 2023. Sierra Cantabria
38,20€
Rioja _Viurà, Malvasia i Garnatxa blanca
Belondrade i Lurton 2023
59,00€
Rueda _Verdejo
Rosats
Quinta Clarissa 2024. Belondrade i Lurton
28,70€
Rueda _Syrah
Amic Rosat 2024. Clos d'Agon
31,90€
Empordà _Garnatxa negra
Negres
Greco -de la casa- Ecològic
copa 4,00€ decantador 16,00€
Tarragona _Merlot i Garnatxa tinta
Heraclio Alfaro Criança 2021
19,70€
Rioja _Tempranillo, Graciano i Mazuelo
Dido 2023. La Universal
27,40€
Montsant _Garnatxa, Syrah, Carinyena, Cabernet Sauvignon i Merlot
Amic 2023. Cloș d'Agon
29,00€
Empordà _Garnatxa, Carinyena, Syrah i Cabernet Sauvignon
Pétalos 2023. Descendientes de J. Palacios
30,50€
Cierzo _Mencía
Porrera Vi de Vila 2021
33,90€
Priorat _Carinyena i Garnatxa
Les Crestes 2024. Mas Doix
34,00€
Priorat _Garnatxa, Carinyena i Syrah
Marqués de Murrieta Reserva 2021
37,60€
Rioja _Tempranillo, Graciano, Mazuelo i Garnatxa
Viña Ardanza 2019. La Rioja Alta
42,80€
Rioja _Tempranillo i Garnatxa
Pago de los Capellanes Criança 2023
44,40€
Ribera del Duero _Tempranillo
Bourgogne Rouge Cuvée St-Vincent 2023. Vincent Girardin
46,60€
Borgonya. França _ Pinot noir
Mauro 2023
58,00€
Castilla y León _Tempranillo i Syrah
Pago de Carraovejas 2023
59,20€
Ribera del Duero _Tempranillo, Cabernet Sauvignon i Merlot
904 Gran Reserva 2015. La Rioja Alta
89,20€
Rioja _Tempranillo i Graciano
Bombolles
Greco -de la casa- Brut Nature
copa 4,00€/ 16,00€
Mètode Tradicional. CAVA _Macabeu, Xarel·lo i Parellada
Snou Selecció Brut Nature. 9+
NATURAL/ 25,70€
Mètode Ancestral. Baix Gaià. Tarragona _Cartoixà
De Nit 2023. Raventós I Blanc
29,60€
Conca de l'Anoia _ Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell
7mm Mauser 2021. Enlaire
NATURAL/ 31,90€
Mètode Ancestral. Subirats. Alt Penedès _Xarel·lo
L'Infinit 2023. Recaredo
33,30€
Corpinnat _Xarel·lo i Macabeu
Cru Blanc 2013. Sicus
NATURAL/ 39,20€
Mètode Tradicional. Massís de Bonastre. Tarragona _Cartoixà
Innoble Cuvée 319. Gramona
39,70€
Corpinnat _Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Tattinger Brut Réserve
68,70€
Champagne _ Chardonnay, Pinot noir i Pinot Meunier
Delamotte Blanc de Blancs
84,90€
Champagne _Chardonnay
Larmandier-Bernier Non Dosé 2017
128,50€
Terre de Vertus. Champagne _Chardonnay
